Những món ngon phải thử khi đến Mekong

Mekong điểm đến hấp dẫn của Việt Nam không chỉ vì khung cảnh nên thơ hữu tình mà còn là vì những món ăn ngon gây thương nhớ của nơi đây . Cùng điểm danh những món ngon phải thử khi đến Mekong nhé

1. Lẩu cá linh bông điên điển

Khi cơn  mưa rả rích trên đồng, nước lũ  bắt đầu dâng, cá từ thượng nguồn sông Mekong xuôi về, lên đồng để đẻ, thì mùa cá linh bắt đầu. Cá linh lúc này nhỏ chỉ bằng đầu đũa, gọi là cá linh non, thịt ngọt béo , không có xương . Những con cá tươi roi rói, béo tròn được làm sạch mang, móc bỏ ruột, rửa lại bằng nước rồi để ráo.

Mỗi vùng lại có một hương vị nước dùng khác nhau. Có người ninh xương heo, xương cá để lấy vị ngọt, nhưng cũng có nơi nấu bằng nước dừa tươi để nước lẩu vừa trong vừa có vị ngọt thanh dễ chịu. Bông điên điển vừa mới hái xuống còn tươi rói, đựng đầy trong rổ, cùng với một số loại rau khác, cho vào nồi nước lẩu đang sôi, rồi thưởng thức món ăn dân dã mà đáng nhớ của miền Tây.Món ăn này là đặc sản chỉ có ở miền tây nơi sông Mekong chảy về . Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, tươi của cá với sự tươi mát của hoa điên điển . Sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên .

2. Chuột đồng nướng lu

Đây là món đặc sản miền Tây không phải du khách nào cũng dám thử. Chuột để nướng lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp míp, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút, sau đó móc từng con vào lu. Vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng. Mở nắp lu, bày chuột ra cùng dưa leo, rau răm, muối ớt. Thịt thơm, mềm và da rất giòn, hương vị đặc trưng miền Tây.Đây là món ăn rất ngon nhưng cũng rất kén người ăn, nhưng nếu bạn đã thử thì mình chắc chắn ăn một rồi bạn sẽ muốn ăn hai đó nhé . Vì ngon quá mà, cưỡng lại làm sao

>> Có thể bạn quan tâm: Kinh nghiệm đi đường đèo dốc cần biết khi thuê xe ô tô tự lái

Tháng 9 về là thời điểm đẹp nhất để khám phá những đồi chè Mộc Châu

3. Cá bống dừa, cá linh kho tiêu

Mùa nước nổi, cá bống dừa, cá linh bán đầy các chợ để chế biến thành nhiều món, nhưng ngon nhất phải kể đến cá kho tiêu. Cá làm sạch, tẩm ướp gia vị, kho trong tộ hoặc nồi đất, trên lửa liu riu. Món này ăn với cơm trắng, đơn giản mà đậm đà như tình người miền Tây hiếu khách.

4. Gỏi sầu đâu cá sặc

Lá non và hoa sầu đâu được rửa sạch trụng qua nước sôi để bớt đắng, sau đó cho ráo nước. Dưa leo thái mỏng, thơm cắt nhỏ vừa ăn, xoài thái mỏng hoặc xắt sợi. Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé nhỏ, thịt ba rọi luộc cũng được cắt nhỏ, tất cả nguyên liệu trộn với chút gia vị. Nước chấm là nước mắm me được chế biến đơn giản với nước me dầm đã lọc xác và đun sôi đến sệt, nêm nếm vừa ăn. Khi ăn món này cảm giác lúc đầu là vị đắng thanh kết hợp vị chua của nước chấm, càng nhai kĩ sẽ càng cảm nhận được vị ngọt của món gỏi sầu đâu.

5. Bánh xèo bông điên điển

Bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ4. Gỏi sầu đâu cá sặc

Lá non và hoa sầu đâu được rửa sạch trụng qua nước sôi để bớt đắng, sau đó cho ráo nước. Dưa leo thái mỏng, thơm cắt nhỏ vừa ăn, xoài thái mỏng hoặc xắt sợi. Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé nhỏ, thịt ba rọi luộc cũng được cắt nhỏ, tất cả nguyên liệu trộn với chút gia vị. Nước chấm là nước mắm me được chế biến đơn giản với nước me dầm đã lọc xác và đun sôi đến sệt, nêm nếm vừa ăn. Khi ăn món này cảm giác lúc đầu là vị đắng thanh kết hợp vị chua của nước chấm, càng nhai kĩ sẽ càng cảm nhận được vị ngọt của món gỏi sầu đâu.

Bạn đã lưu lại những món ăn ngon này chưa, nếu chưa thì lưu ngay lại nhé. Vì đến Mekong mà không thử những món đặc sản này thì sẽ chưa cảm nhận được hết vẻ đẹp của miền quê thơ mộng này đâu nhé. Tham khảo thêm về món ngon Cô Tô.

Posts created 38

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài liên quan

Bắt đầu nhập từ khoá bên trên và nhấp enter để tìm kiếm. Nhấn ESC để huỷ.

Trở lên trên